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Embutidos Ibéricos

El medio de la “dehesa” si es agradecido con todas las especies animales y vegetales que en él conviven, lo es especialmente con el tronco porcino Ibérico. Su temperatura, su pluviosidad, su misma orografía, permiten el desarrollo de una raza exclusiva en régimen de libertad. Su pureza de sangre, así como la alimentación a base de frutos de los árboles del género Quercus, como encinas, alcornoques y quejigos, y los pastos propios, así como la tradición en cuanto a manejo, hacen posible la obtención de productos de excelente calidad y reputado “bouquet”, como son los curados y embutidos de cerdo ibérico.

Los cerdos viven en total libertad alimentándose de bellotas y hierbas y ese proceso hace que las carnes adquieran cualidades organolépticas únicas y especiales haciéndoles adquirir, además, un alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, especialmente acido oléico.

lomo iberico puro bellota

Embutido de la más alta calidad hecho con lomo de cerdo...

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lomito iberico puro bellota

Embutido de calidad suprema hecho con "presa" de cerdos...

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chorizo-iberico-puro-bellota

Chorizo de calidad suprema elaborado con carnes de cerdo...

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salchichon-puro-iberico-bellota

Salchichón de calidad suprema elaborado con carnes de cerdo...

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mini choricito iberico

Choricito elaborado exclusivamente con carnes magras de...

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sobrasada de bellota

Elaborada con papada y cabecero de lomo de cerdos ibéricos...

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Quiénes somos

Pais de Quercus es una asociación de productores y ganaderos extremeños que te llevan a casa las mejores carnes de la dehesas del suroeste de la península ibérica.

Horario: de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00 de lunes a jueves y de 10:00 a 15:00 los viernes.

Tef: 924 27 69 53

 

¿Por qué congelamos la carne?

Los cerdos ibéricos alimentados de bellotas y hierbas de la dehesa son sacrificados exclusivamente durante los meses de enero, febrero y marzo que es cuando termina la temporada de aprovechamiento de la bellota, tambien llamada "montanera". Durante esos tres meses País de Quercus envasa y ultracongela (-41ºC)  todas las carnes de la campaña para que puedas disfrutar de ellas durante todo el año sin que las mismas sufran ningún detrimento de calidad.

 

 

Disfrutalo en tu casa

de la Dehesa a tu casa en 2 o 3 días *. (*Capitales de provincia)

Solo enviamos a España y Portugal 

 

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