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Iberian Black Pork Dewlap Gland " Castañeta "

Es una estructura no muscular que está constituida por la glándula salivar mandibular . La forma más extendida de presentación culinaria de la castañuela es similar a la preparación de las conocidas mollejas de cordero.
Producto congelado.
Precio por kilo.
15,40 €
Product SKU: 02196
Product Availability: In Stock
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Description

  asar   estofar freir      cerdo - carrillada

Es una estructura no muscular que está constituida por la glándula salivar mandibular . La forma más extendida de presentación culinaria de la castañuela es similar a la preparación de las conocidas mollejas de cordero.
Producto congelado.
Precio por kilo.

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Quiénes somos

Pais de Quercus es una asociación de productores y ganaderos extremeños que te llevan a casa las mejores carnes de la dehesas del suroeste de la península ibérica.

Horario: de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00 de lunes a jueves y de 10:00 a 15:00 los viernes.

Tef: 924 27 69 53

 

¿Por qué congelamos la carne?

Los cerdos ibéricos alimentados de bellotas y hierbas de la dehesa son sacrificados exclusivamente durante los meses de enero, febrero y marzo que es cuando termina la temporada de aprovechamiento de la bellota, tambien llamada "montanera". Durante esos tres meses País de Quercus envasa y ultracongela (-41ºC)  todas las carnes de la campaña para que puedas disfrutar de ellas durante todo el año sin que las mismas sufran ningún detrimento de calidad.

 

 

Disfrutalo en tu casa

de la Dehesa a tu casa en 2 o 3 días *. (*Capitales de provincia)

Solo enviamos a España y Portugal 

 

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