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Papada Ibérica Bellota

La papada es una pieza constituída por los tejidos músculo-cutáneos de la parte ventral de la cabeza. Su composición muscular es escasa. Se utiliza culinariamente para agregar a potajes, caldos , guisos y fritos. También se comercializa en salazón para comerse cruda. Se usa como condimento esencial en los guisos tradicionales. Producto Congelado al vacio*. Precio por kilo. Venta por kilos.
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